El Taller d’Hostaleria va dirigit adolescents d’entre 16 i 18 anys que volen aprendre l’ofici d’ajudant de cuina i cambrer per aconseguir l’inici de la seua vida laboral. L’equip educatiu està format per un mestre taller que els forma en el món de l’hostaleria i una educadora que els prepara per a afrontar la vida adulta i aconseguir una inserció laboral reeixida.
La formació consta d’una part teòrica i una altra pràctica, a través de la qual, els alumnes prenen el seu primer contacte amb el món professional. Aquest curs ho han començat una desena de xics i xiques que ja porten el seu primer mes de formació teòrica per a començar a formar-se en la cuina.
El Taller d’Hostaleria forma part del Centre de Dia Don Bosco que s’integra en les Plataformes Socials de la Presència Salesiana de Sant Antoni Abat en la capital valenciana.
